Przejdź do treści Przejdź do wyszukiwarki
Gorzowski Rynek Hurtowy S.A.
Gorzowski Rynek Hurtowy S.A.

Owocowy raj – lipcowe skarby natury

  • 08 lipca 2025

Lipiec to prawdziwe święto smaków i kolorów. To właśnie teraz natura oferuje nam najwięcej świeżych, lokalnych owoców i warzyw, które nie tylko smakują najlepiej, ale są też pełne witamin i wartości odżywczych. Wybierając produkty sezonowe, wspieramy lokalnych rolników, oszczędzamy pieniądze i dbamy o środowisko. Co warto jeść w lipcu?

Owocowy raj – lipcowe skarby natury

Latem królują owoce – soczyste, aromatyczne i pełne słońca. W lipcu warto sięgnąć po:

  • Truskawki – choć sezon trwa od czerwca, to wciąż można znaleźć późniejsze odmiany. Idealne do deserów, koktajli, konfitur.

  • Maliny – delikatne i słodkie, doskonale smakują na surowo, w ciastach lub jako dodatek do jogurtu.

  • Czereśnie i wiśnie – czereśnie kuszą słodyczą, a wiśnie lekko kwaskowym smakiem – świetne do przetworów.

  • Borówki i jagody leśne – bogate w antyoksydanty, idealne do placuszków, naleśników i sałatek owocowych.

  • Porzeczki – czerwone, czarne i białe – bardzo zdrowe, często niedoceniane, a idealne do kompotów i dżemów.

  • Morele, brzoskwinie, nektarynki – pachnące latem, doskonałe na surowo, do ciast i suszenia.

  • Agrest – lekko cierpki, ale świetny do galaretek, kompotów i ciast.


Warzywny ogród – co najlepiej smakuje w lipcu?

Lipcowe warzywa to baza dla letnich obiadów, sałatek i grillowych dodatków. Wśród najpopularniejszych znajdują się:

  • Pomidor – lipcowy pomidor prosto z krzaka to zupełnie inna jakość niż zimowy ze szklarni. Idealny do sałatek, kanapek, zup.

  • Ogórek – chłodnik, mizeria, kiszonki – ogórek to symbol letniego orzeźwienia.

  • Cukinia – uniwersalna i delikatna. Znakomita do grillowania, faszerowania, smażenia.

  • Bakłażan – świetny na grilla i do pasty baba ghanoush.

  • Fasolka szparagowa – zielona lub żółta – gotowana, z masłem i bułką tartą – smak dzieciństwa.

  • Sałaty i rukola – świeże liście idealne do lekkich, letnich sałatek.

  • Bób – sycący i zdrowy, najlepiej smakuje ugotowany i lekko posolony.

  • Kalafior, brokuły – doskonałe na parze, do zapiekanek i jako dodatek do dań obiadowych.

  • Buraki i marchewka – można je piec, gotować, kisić i dodawać do sałatek.

  • Ziemniaki młode – gotowane w mundurkach z koperkiem – prosto, a jak pysznie.


Dlaczego warto wybierać sezonowe produkty?

Poza walorami smakowymi, sezonowe owoce i warzywa mają wiele zalet:

  • Więcej wartości odżywczych – są świeże, nie muszą być przechowywane tygodniami ani transportowane z daleka.

  • Lepszy smak i aromat – dojrzewają w naturalnych warunkach, dzięki czemu są bardziej intensywne w smaku.

  • Niższa cena – dostępność sezonowych produktów przekłada się na ich przystępną cenę.

  • Ekologia i lokalność – wybierając produkty z lokalnych upraw, ograniczamy ślad węglowy i wspieramy polskie rolnictwo.


Podsumowanie

Lipiec to idealny moment, by jeść zdrowo, smacznie i kolorowo. Warto korzystać z dobrodziejstw natury, przygotowując domowe przetwory, lekkie obiady i orzeźwiające desery. Talerz pełen sezonowych warzyw i owoców to nie tylko uczta dla podniebienia, ale i solidna porcja zdrowia.