strona główna

Przepis od @gaskawdomu na pyszne domowe pączki:

➡️PĄCZKI (ok.15-18 sztuk)

- 500 g mąki tortowej
- szczypta soli
- 25 g świeżych drożdży
- 60 g cukru
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 50 g roztopionego masła
- 4 żółtka
- 1 łyżka spirytusu (można pominąć)
- olej rzepakowy do smażenia
- marmolada do nadziewania

Postępujemy jak z ciastem drożdżowym; jak wyrośnie, dzielimy na porcje po 50-55 g i formujemy pączki, zostawiamy pod przykryciem do ponownego wyrośnięcia. Smażymy (temperatura oleju 170-180°C) i jeszcze ciepłe wypełniamy marmoladą.